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一群人約好了，今天要享用淺煎鮪魚肚，剛好遇見全民看穿馬英九賣台兼無能，立委補選又讓他輸到當街脫褲爛，於是更加胃口全開，還要作蘸三天，這不是替民進黨歡慶，是為台灣而高興。

這鮪魚肚是玉山山友鐵桿一元特別從朋友處央來的，而今天聚餐算是鐵桿一元手藝表演的Part II。在台南，玉山山友聚餐通常食材除了主廚準備外，與餐賓客自行帶酒或若干坊間珍饈來錦上添花，賓主盡歡。

我這幾年經營玉山網路集團，最高興的是看到台灣公民意識強烈抬頭，威權再難以為所欲為！

有人說，阿扁是台灣的敗家子，民主先輩三代累積，他一代虧空。是不是這樣？歷史自有評斷，倒是這馬英九，依洒家看，可真是「中國敗家子」。

中國處心積慮，伸腳出手，好不容易台灣出了個賣台的區長，且集史無前例的高票當選，又再集黨政軍權於一身，眼看這龜孫子投降在望，不料卻做得天怒人怨，與中國統一漸行漸遠。阿扁做了六年，才讓民進黨選舉慘敗連連，這馬英九當不到兩年，就可以搞得國民黨元氣大傷，如果說阿扁是台灣的敗家子，那中國高層現在一定在想，這馬英九呷緊弄破碗，壞我統一大業，是咱們「中國敗家子」。

我的家鄉在林邊，隔壁鄉的東港，盛產鮪魚，這鮪魚我們小時候不知道從何下箸，大人們買回家，就是煎個全熟來吃。我有一回在台北高檔的「高玉」日本料理，坐在卡布利（櫃台）前，師傅見魚夫來，大驚，乃用急火燒烤鮪魚肚，先請大爺嚐一小片，我品嚐過後，乃大呼：「好好吃的牛肉！」主廚大驚：「牛肉？您不是美食家嗎？怎麼牛、魚不分？」當場羞愧得想挖個地洞鑽進去。

其實好吃的魚肉或牛肉，都是兼具牛肉的咬勁，又帶有魚肉的甜美鮮嫩，口感介於牛肉與魚肉之間，用急火烤煎鮪魚表面肚皮，中間留下沙西米，使其軟硬適中，乃是正宗料理。前總統府秘書長陳哲男和我都是屏東人，有一回我們談起「烏暗鰆」的處理，談到「煎鮪魚」，結論亦復如此，可列入國是會議記錄。

周旋於當今兩大霸權之間，小國不必如馬政權所信奉的「弱國無外交」般的沒志氣，淺煎適中，所以求生存之道也。看馬英九那種對外軟弱，對內高傲的態度，作賤台灣價值，彷彿看到他們中國五四運動當年那些璊頇無能的大臣，真是恭逢其盛也乎！

黑鮪魚煎好了，恁爸呷飯皇帝大，現在呷好救台灣，身體練乎勇，看他起高樓，看他樓塌了，不亦樂乎！



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